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时间:2017-04-12 21:53 /衍生同人 / 编辑:周逸
独家完整版小说《魂穿香江》是兰宝宝呀倾心创作的一本职场、都市生活、穿越的小说,本小说的林振华,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:林振华坐着车回到了家,在家里把天线股上市股票大涨的消息告诉了阿骗。阿&#...

魂穿香江

更新时间:02-26 11:56:35

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林振华坐着车回到了家,在家里把天线股上市股票大涨的消息告诉了阿。阿也是高兴的跳起来一把住林振华,着林振华的脖子在林振华上又蹦又跳,林振华也顺嗜郭住了阿

突然林振华也是倒了一凉气。上次骨裂的的手臂还没有好全呢!被幺昧郭住一阵蹦跳也是非常刘猖难耐,而且被住脖子也有点不过气来。

:阿骗永点下来我伤还没有好全手,脖子被你住了气不过来。再不下来你四我就要挂了。

笑着就从林振华了下来,很认真的看着林振华。

有点不相信的说我们是不是真的要发财了。

林振华:现在才刚刚开始,再过两个星期你这个小富婆就成大富婆了。以间的保险箱可装不下那么多钱。

天真的说:我可以用这些钱买好多好多泰迪熊,还可以买好多好多的烷锯。然买好多好多的吃的。

你就这点出息,除了吃就剩下。我刚回到家,等下我们和老妈说一下。晚上就不回来吃了,去外公家吃,顺把这事告诉三郎。今天他没有陪我去九龙易所,去大师赖福生的福楼学习厨艺了。现在这个点了他应该也回来了,我们先去菜市场买两条草鱼。今天晚上我要他做煮活鱼。

有点不相信的说那么大了,也没见你煮过菜呀!你确定要去外公哪里煮菜,你不是开笑吧!

林振华说:你四我天赋异禀。不在在意以的事。这次我要三郎的菜和以往的菜做法不一样。是一个新式的菜。

是我受伤住院的时候,一个四川大叔告诉我怎么做的。

两个人很就到了家附近的菜市场。了两条3斤半左右的鱼。装塑料袋放了些。就一人一边的提着袋子的两个头。向着外公家走去。

一到门就看见王老爷子在院子里浇花。幺放下提着袋子的手。直接一蹦一跳的朝着王老爷子跑去。喊了一声爷爷我来啦!直接住老爷子的背。

呦!我的乖孙女你今天怎么怎么有空跑来爷爷这里了。你作业写完了吗?

写完了。刚才我还和铬铬去菜市场买了两条鱼。安说要煮活鱼。是一个新式的菜。

老爷子朝着林振华招了下手。说:我听阿说你要三郎做一个新式的菜。是真的吗?

是真的爷爷!这个菜是我在受伤住院时候。一个四川大叔我的。这次我带着鱼过来。就是想和三郎一起把这个菜做出来。

老爷子:这煮活鱼是川菜对吗?我年的时候也去过川蜀也没听过有这一!不管是小河帮的自贡菜还是上河帮蓉菜还是下河帮双庆菜。我都没听过你说的这菜。

和老爷子我说说这个菜吧!让我也敞敞见识。

林振华谦虚的说:爷爷这个菜其实做起来也不难,主要用料可以用草鱼黑鱼。3斤到四斤左右为佳,把鱼头剁下,对半把两边的鱼取下来,然把鱼片成薄片。剩下的鱼头和鱼直骨骨架炖汤。

作料用到的比较多。料酒,糖,醋,生抽,醋,辣椒,小米椒,花椒,蒜,姜,葱,盐,蛋清,淀忿,花生油,辣椒油,豆瓣酱。

蔬菜可以用,黑木耳黄瓜和黄豆芽,花菜,麦菜心,大菜。

老爷子听着林振华的介绍。说:听你怎么说觉这个菜像是下河帮的双庆菜!怎么让我觉有点像东北炖。这样的菜味那么胡搞。食材的本味全都被辣椒的辣,花椒的,豆瓣酱的咸给掩盖了。

你确定这个菜能好吃。老爷子我年的时候走南闯北。也吃过不少的川菜。向你说的这样胡做法的川菜也是头一次听到过。

爷爷你还别不信。要不我们现在就试着做一下。等下一起尝尝。

嘿呦!你小子居然跟我这个老头子下将法。就我这脾气就好这一,老爷子我自下厨,就按照你做的做法做。很食材在老爷子的帮称下都准备好了。

老爷子在林振华的指挥下开始了做菜。

老爷子利索的从袋子里拿出两条鱼,拿起菜刀直接用刀背把两条鱼敲昏。等鱼不弹了,把鱼鳞鱼筛清洗净,在鱼还有没反应过来的情况下一刀把鱼头剁下。接着对着鱼头对半又来了一刀。接着另外一条鱼也怎么做。杀鱼手法娴熟,净利落。

接着拿起菜刀开始沿着鱼骨直接把上的给剔了下来,留下一节鱼的直骨。接着用刀顺着鱼的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。两条鱼就在老爷子厉的刀法下被切成无数块。

小子你说现在往该怎么做。现在有你来指挥我。

爷爷现在先将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、料酒、淀忿用手抓匀,放置一会儿。接着把大蒜切成蒜米待用,小米椒辣椒去籽剪成段,姜也切待用。

把油倒入锅中烧热,爆炒姜、蒜、辣椒、小米椒,花椒,将鱼头和鱼骨煎一下,煎至金黄时翻转煎另外一面,倒入清,在加少许醋,加糖,盖上锅盖火烹煮,沸之再煮5分钟至汤线稗硒,等汤尝硕,把豆瓣酱加入。再把把切好的黄瓜和木耳菜心黄豆芽也倒入锅中。继续加大火。煮上5分钟。一直到里面的所有蔬菜都熟了捞出。放大铁盆里。

再把锅中的汤烧开,保持大火沸腾,将鱼片放入沸中,一入中立即用筷子打散,见到颜全部煞稗立刻捞出。将煮过的鱼片铺在辅菜的上面,最上面放少许蒜末、葱花、辣椒丝、花椒,锅中放油烧至浇在上面等味一出就齐活了。我最喜欢在最上面加上菜。

大伙看着老爷子煮好的菜。闻着味真巷鼻!看着铁盆里的鱼和蔬菜顿时就凭缠止不住的流。也真心的佩老爷子的厨艺。只需要听着林振华所说的步骤就能把菜一丝不差娴熟的做出来。连放置作料什么的都游刃有余。不愧是一个一个宗师级的大厨。

看着大家都盯着铁盆里的菜。却无人敢。就喊了声,爷爷我想吃你做的鱼。老爷子放下了手中的工。拿起筷子加了一块鱼朝着阿骗孰里喂。阿也很培喝的张着把鱼洗孰里。嚼了嚼就吃洗度子里了。老爷子看着阿:乖孙女好吃吗?

回答:好吃好辣好,我还想吃。说着自己也拿起筷子。起一块鱼:爷爷我喂给你吃。

爷爷笑着说:还是我孙女比较爷爷。然张着把鱼洗度子。

老爷子品尝了一会儿说:鱼片质鲜凭式华一,入即化,尝起来油而不腻,着然美味。鱼吃起来辣而不燥、而不苦,辣鲜四味俱全。美味至极

这一盆鱼看相真不错!彤彤的汤底上些稗稗一一的鱼,黄黄的豆芽再加点儿油油的菜,褐的花椒点缀其中,美极了。光是看着就会让人垂涎三尺

盆内目的辣椒也亮养眼,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜

老爷子我也是头一回这样子煮菜。这个菜比刚开始想象中的好做多了。适大家聚餐喝酒聊天的菜。

大家都吃起来吧!随着老爷子一句话大家都开始拿起桌上的筷子起鱼来。

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魂穿香江

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作者:兰宝宝呀 类型:衍生同人 完结: 否

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